Ny vecka & nya möjligheter :)

Halloj på er!! hopppas att ni har haft en härlig helg. Själv så har jag varit på kräftskiva med alla våra grannar & på lördagen blev det lite shopping iform av smågrejer som va nödvändiga. söndagen spenderade jag och maken i skogen för den ständiga jakten på kantarell i någon form men denna gången hittade vi inget men vi fick en härlig tur i skogen i alla fall :) igårkväll passade vi även på att göra egen Granola & det blev super gott :) kan verkligen rekomendera att gör er egen då kan man ju även ha i det man vill och som man tycker är gott. Här kommer receptet som vi använde. Ha nu en härlig måndag så återkommer jag snart igen. Kram // Monica

Hösten är på intågande....

Hej på er!! Här går allt väldigt fort tycker jag. I helgen blev det shopping till barnen som behövde lite nya byxor och jackor, sen blev det även en sväng till Linds för lite nya växter till hemmet..... inomhus denna gången. utomhus har jag inte hunnit med ännu men kanske till helgen då får det blir lite höstfint i krukorna istället. Vi passade även på att äta en ny rätt här hemma, en variant på Tacos som heter Carnitas. Såååå gott blev det men något starkt för barnen så det får vi tänkta på till nästa gång.

Det blev även en tur till skogen för att kolla om det fanns några kantareller......åh till min lycka så hittade jag mina första kantareller ( alltså inte trattisar) Det va inte så många, men gud så goda dom va :) 

Föresten har ni tänkt på hur fina träden börjar bli.....Skogen är ju som bäst nu när löven börjar ändra färg så ut och vandra och plocka med er hem. Det är hur fint som helst med några kvistar i en vas. 

                                              Kram på er så hörs vi snart igen// Monica

Recept på Fredagens Carnitas

Carnitas är en trådig, seg och sötspicy massa med fläskkött som är alldeles underbar i tacos. Äts i valfri sorts tortilla och valfri salsa, särskilt Mango- och habanerosalsan passar utmärkt, men ost och creme fraiche smakar inget bra. Serveras med en limeklyfta, pequinpeppar och hackad silverlök och koriander för den som känner för det.

Ingredienser: 

Ett kilo fläskkarré

En halvliter coca-cola (ej light)

En pressad apelsin

En pressad lime

5 hackade vitlöksklyftor

1/2 dl Soya

1 tsk Cayennepeppar

1 tsk Vitpeppar

1 tsk Svartpeppar

1 tsk Vitlökspulver

1 tsk Chilipulver

1 tsk Oregano

1 tsk Salt

Så här gör du: Skär fläskkarrén i små bitar och gör en kryddblandning av de torra kryddorna. Massera in dem i köttet. Pressa över lime och apelsin, häll i soya och vitlök och låt marinera åtminstone en timme, men gärna över natten. Stek köttet, när det fått färg kan du hälla över marinaden. Öppna coca-colan och häll så att det täcker köttet. Fyll på när det behövs. Småkoka i minst två timmar tills du har en härligt, kletig, trådig, sötspicy fyllning du kommer älska resten av livet. 

Tack snälla!!

Jippie, tjohooo..... Har precis passerat 1500 besökare på min blogg!! Shit va glad jag blev och nyfiken på vilka alla är, man ser ju bara länderna men det är ju från lite olika delar av världen men mest Sverige. Är såååå tacksam över att ni tittar in just till mig :)

                

                                         Pussar & Kramar till er & trevlig helg!!  // Monica

Tjooohoooo!!!

Nu va det äntligen bokat!! Vår efterlängtade vintersemester. Valen & önskningarna har varit många men tillslut så föll det på Thailand IGEN!! Vi kommer att åka tillbaka till Koh Lanta där vi var för 8 år sedan och som vi gillade väldigt mycket, sen ska vi försöka ta oss till några av öarna utanför bla Ko Ngai och Ko Mook. Jag gillar verkligen Thailand.... naturen, folket, maten och värmen. Sen är det ju ännu ganska billigt om man jämför med karibien :) Nu när flyget är bokat så måste vi bara hitta något bra boende också :) älskar att leta & planera sånt här. Har ni några tips som ni skulle vilja dela med er av så skulle jag bli jätteglad :)
Nej vänner, Nu blir det ridning för mig. Ha en härlig tisdagskväll!

Kram på er// Monica

DIY tips :)

God morgon på er & God morgon härliga söndag! tänkte bara ge er ett litet pysseltips om ni känner för att göra något kreativt idag. Vad sägs om ett litet sidobord eller en lampa? istället för träskivan så kan man ha en bricka & varför inte spraya korgen i någon färg eller kopparfärg :) va kreativa!!
Kram på er!!// M

Nödläge!!

Hej vänner!! Nu var det helg igen..... och fredagsfeelingen börjar infinna sig :) 2 morgnar i rad nu så har jag haft väldiga problem över vad jag ska ha för skor på mig!!??! kalla mornar och ganska skönt p ådagarna. Rotade lite i garderoben efter något och insåg väldigt snabbt att det mesta hade nog sett sina bästa dagar där, så nu blir det inköp av nya skor i helgen. sen letar jag även efter en stickad väst och jag tror jag har hittat några alternativ. sen måste man ju ha några nya väskor att matcha med :)))
Ha nu en härlig helg på er!!
                                                                  Kram/M

                                                                         

Mitt nav....

Go kväll vänner!! som jag lovade tidigare idag så kommer här ett litet inlägg.... Förra veckan innan jag blev liggande i sängen så tyckte jag att det va dags för lite förändring i vårt "nav" vardagsrumet. Vi spenderar en hel del tid här och så blir det ju när man har öppen planlösning. Hur som helst så försökte jag möblera om lite med soffor och tv möbel. Nu har vi haft det såhär i lite över 1 vecka men det känns inte klockrent, så nu har jag spanat in lite ideer. Ny soffa skulle definitivt göra den bästa förändringen men även lite nya förvaringar och sideboard & givetvis kuddar :) Här kommer lite inspirationsbilder med några favoriter som jag har hittat och vill ha.

Nu blir det kaffe och lite mys i den gamla hederliga ursuttna ikeasoffan...hahahhaha.
Trevlig kväll på er.  
                                       Kramar/M

Vit soffa kanske inte kommer att blir förstahandsvalet denna gången men jag älskar denna modellen.

Denna modellen vill min barn ha, en riktig myssoffa men jag är lite osäker med schäslongdelen...

eller varför inte kombinera dom två med olika moduler i stället, mer lätt möblerat :)

Sen måste man ju ha en MASSA kuddar!! hittade så mycket fint en massa olika stilar :)

Sen dessa godingar från Zara Home!!

Måste även fixa in lite grönt modell större :)

Toppar och dalar!

Hej vänner! Som ni kanske märkt så har det varit lite dåligt med inlägg dom sista veckorna. Jag tappade all inspiration och ork bara. Den energin som jag hade gick åt att jobba men förra veckan däckade jag i sängen med huvudvärk ont i kroppen och helt slut. Jag sov i 2 1/2 dag i sträck nästa sen började jag komma tillbaka och nu är jag tillbaka i vardagen och börjar känna mig ganska pigg igen. Har även på börjat ett inlägg som jag ska färdigställa och som jag lägger ut ikväll.
Vill passa på att tacka Ulrika för peppningen och tipsen. Tack :)

                                                                              Stor kram till er// Monica